Made On Planet Lane

Boekenmarkt Zutphen

Vandaag was er in Zutphen een boekenmarkt. Het weer was niet zo geweldig maar we wilden er toch graag even uit op onze laatste vakantiedag met z'n tweetjes en dus besloten we om toch maar te gaan. Ik kan me niet herinneren dat ik ooit in Zutphen ben geweest en het blijkt een geweldig mooie stad te zijn. Althans het centrum, want de rest heb ik niet gezien. Peter heeft weer een aantal schitterende foto's gemaakt. Het aantal kraampjes viel een beetje tegen maar toch hebben we wel een paar leuke boeken aangeschaft. De standhouders waren wel voorbereid op regen want er waren doeken gespannen voor de kraampjes. Zo bleven niet alleen de boeken maar ook de bezoekers lekker droog. Al met al toch een geslaagde middag.

Niet ongerust

Tweederde van onze Nederlandse bevolking vindt voedsel in de winkels veilig genoeg. Twijfels over de veiligheid hebben zij soms nog wel bij kippenvlees, kant-en-klaar maaltijden en vitaminepreparaten, meldt de Voedsel en Waren Autoriteit. Ik vind dat aantal nog veel te groot. Ik vind dat mensen veel teveel vertrouwen hebben in onze regering en wetgeving. Als het in de winkels ligt zal het wel goed zijn; ik hoor het zeer regelmatig. Is hier sprake van niet willen weten, naïviteit of struisvogelpolitiek?

Aidsepidemie

Gelezen op deze weblog die in mijn lijstje van favorieten staat.

Aidsepidemie nog maar in eerste fase

NIJMEGEN - De wereldwijde epidemie van aids zit nog maar in de eerste fase; de komende jaren dreigt een scherpe stijging van het aantal besmettingen. Dat zei de directeur van het aidsprogramma van de Verenigde Naties [UNAIDS}, Peter Piot, woensdag op de internationale aidsconferentie in Rio de Janeiro.

"Als er geen nieuw beleid wordt ingezet, neemt de omvang van de aidsepidemie enorm toe", aldus Piot. Vorig jaar raakten vijf miljoen mensen besmet met HIV, meer dan ooit in een jaar.
De ziekte verspreidt zich nu ook snel buiten Afrika, vooral in Azië; bovendien worden steeds meer vrouwen getroffen, zo blijkt uit cijfers van de VN.
Sinds het aidsvirus begin jaren tachtig werd ontdekt, zijn zeker zestig miljoen mensen ermee besmet geraakt, van wie er zo'n 19 miljoen zijn overleden.
Deskundigen achten het onwaarschijnlijk dat er de komende jaren een vaccin wordt ontwikkeld tegen HIV. Er is nu weliswaar een succesvolle medicijnencocktail beschikbaar die veel seropositieven behoedt voor een uitbraak van de ziekte, maar het is de vraag of die ook op lange termijn succesvol is. Er zijn al verschillende stammen van het virus geïdentificeerd die immuun zijn voor de cocktail.
Als we niet ingrijpen, verspreidt de ziekte zich de komende jaren zeer snel in Centraal Azië en in China; er moet veel meer voorlichting komen en moet er iets worden gedaan aan gevaarlijke bloedtransfusiepraktijken in China, aldus Piot.

Bron: Nursing

Virtueel door de tunnel

Op de website van de ANWB zag ik het volgende artikel staan. Het is geinig om eens te doen. Ik hoef gelukkig weinig door tunnels en zelf rijdend al helemaal vrijwel nooit maar het is gewoon leuk. Zeker voordat je op vakantie gaat en in het buitenland door die vreselijke lange tunnels moet gaan rijden. Zelfs met een trackpad is het goed te doen.

Rijden in een tunnel vraagt om ander rijgedrag in vergelijking met rijden op de open weg. Op anwb.nl kunt u dat uitproberen. Een computersimulatie leert u op speelse wijze hoe u in een tunnel het beste kunt handelen.

Zo wordt bijvoorbeeld aangegeven wat u bij pech of brand in de tunnel moet doen. Na het leergedeelte kunt u uzelf testen.
Klik hier voor de test.

Vincent van Gogh

Vandaag 115 jaar geleden was de sterfdag van Vincent van Gogh. Hij heeft zichzelf van het leven berooft door een schotwond in de borst. Niet lang daarna sterft ook zijn broer Theo. Deze laat een zoon achter, Vincent Willem, de grootvader van onze Theo van Gogh, die op 2 november 2004 werd vermoord.
Hij heeft veel donkere sombere schilderijen gemaakt zoals de bekende Aardappeleters maar ik vind de vrolijke kleuren van de latere werken toch wel veel mooier.

Stil onweer

Vanavond zagen we boven de daken bij ons achter een enkele wolk waarin het behoorlijk tekeer ging. En daarbij was het nog eens muisstil buiten, ook de donders waren niet te horen. De buren even verderop waren ook al aan het filmen, echt een prachtig gezicht.

CardiCard

Er is een nieuw apparaatje op de markt dat levens kan redden als iemand op straat een hartaanval krijgt. Het apparaat heet CardiCard en vertelt hulpverleners en omstanders bij een hartstilstand exact wat te doen. Het 'pratende' kaartje heeft een grootte van een bankpasje maar is iets dikker. De ANWB gaat de kaart, die € 9,95 kost opnemen in het assoriment. Nederland heeft hiermee een wereldprimeur.
Zelf heb ik ooit een reanimantiecursus gevolgd en zou dus in principe moeten weten wat ik zou moeten doen. Ik droomde echter een paar weken geleden dat ik iemand moest reanimeren en toen ik wakker werd bedacht ik mezelf in paniek dat ik niet meer helemaal precies wist wat de procedure ook alweer was. Ik pakte mijn boekje erbij en las alles nog eens goed door. Maar ja, ook dat zakt na een paar weken natuurlijk alweer weg. Dit lijkt me een geweldige vondst. Gewoon het ding in je tas stoppen en je hebt het altijd bij de hand. Ik ga er zeker een aanschaffen.
Zelf heb ik het nieuws gelezen in de "spits" maar hier staat het ook zodat jullie het allemaal even na kunnen lezen. Van deze nieuwssite heb ik ook de foto gebruikt.

Oplossing dinsdag raaddag

Laatst zijn we naar de Dag van het Platteland geweest en daar werden een aantal oude ambachten gedemonstreerd. Zo ook deze man die een mand aan het vlechten was. Erg leuk om te zien.

Didi: Happy

Op deze dag is dit voor ons wel een heel erg toepasselijk thema. Ik heb gekozen voor de (ik meen originele) uitvoering van Stevie Wonder. Peter een Happy Birthday to you!!

You know it doesn't make much sense
There ought to be a law against
Anyone who takes offense
At a day in your celebration
Cause we all know in our minds
That there ought to be a time
That we can set aside
To show just how much we love you
And I'm sure you would agree
It couldn't fit more perfectly
Than to have a world party on the day you came to be

Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday

Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday

I just never understood
How a man who died for good
Could not have a day that would
Be set aside for his recognition
Because it should never be
Just because some cannot see
The dream as clear as he
that they should make it become an illusion
And we all know everything
That he stood for time will bring
For in peace our hearts will sing
Thanks to Martin Luther King

Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday

Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday

Why has there never been a holiday
Where peace is celebrated
all throughout the world

The time is overdue
For people like me and you
Who know the way to truth
Is love and unity to all God's children
It should never be a great event
And the whole day should be spent
In full remembrance
Of those who lived and died for the oneness of all people
So let us all begin
We know that love can win
Let it out don't hold it in
Sing it loud as you can

Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday
Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday
Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday
Happy birthday to you
Happy birthday to you
Happy birthday
Happy birthday
Happy birthday
Happy birthday
Ooh yeah
Happy birthday...

We know the key to unify all people
Is in the dream that you had so long ago
That lives in all of the hearts of people
That believe in unity
We'll make the dream become a reality
I know we will
Because our hearts tell us so

Dinsdag Raaddag

Wat is dit? Wat wordt hier gedaan?

Maandag: Bewust Leven dag

Zon jij gifvrij?

Zonnen is gezond; het stimuleert de aanmaak van vitamine D in ons lichaam. De UV stralen zorgen er echter voor dat we verbranden en dat zorgt voor een vergrote kans op huidkanker. We moeten ons dus tegen die schadelijke UV stralen beschermen d.m.v. een zonnebrandcreme. Maar nu blijken een groot aantal van die cremes eveneens schadelijke stoffen te bevatten waardoor we nog steeds risico's lopen.
Milieudefensie, Natuur en Milieu, TNO en de Technische Universiteit Delft hebben een onderzoek verricht naar de kwaliteit van zonnebrandcremes. Bepaalde merken cremes blijken buitengewoon veel schadelijke stoffen te bevatten. Vrijwel alle 28 onderzochte crèmes (factor 20) bevatten hormoonverstorende stoffen: parabenen, ftalaten en een aantal synthetische musken en UV-filters. Meest opvallend is echter dat met name de minerale UV-filter titaandioxide slecht scoort. Doordat de deeltjes titaandioxide slecht 'gecoat' zijn kunnen ze bij blootstelling aan zonlicht 'radicalen' vormen, die het erfelijk materiaal (DNA) in huidcellen kunnen beschadigen. Voor de andere stoffen geldt dat die in het mileu terecht komen via water en lucht en op die manier zorgen voor een vervuiling van de water en voedselketen. Zo krijgen we die schadelijke stoffen in ons lichaam en als je er teveel van binnenkrijgt geeft dat kans op geboorteafwijkingen, verminderde vruchtbaarheid, ontwikkelingsstoornissen in de puberteit, verhoogde kans op astma, schade aan de lever en de schildklier en enkele vormen van kanker. De gezondheidseffecten hangen af van de mate en duur van de blootstelling aan deze stoffen. Daarbij speelt mee dat je hormoonverstorende stoffen ook binnenkrijgt via andere cosmetica, voeding, drinken, speelgoed of kleding.
Als beste uit de test komen de merken Vichy, Schlecker en Delial. Onder de drogisterijhuismerken scoort Schlecker, het beste. Etos en Trekpleister komen als slechtste uit de bus. Als je de volledige test wilt nakijken klik dan hier.

Visite

We hebben al sinds maandag regelmatig terugkerende visite. Afgelopen maandag hipte hij zomaar de huiskamer binnen. Erg gewaagd natuurlijk als je bedenkt dat er hier twee katten wonen. Maar deze jongen was helemaal niet verlegen en bedelde duidelijk om wat eten. Gelukkig had ik nog genoeg oud brood over en dus begonnen we hem te voeren. Op een gegeven moment kwam er een familielid bij. Deze is nogal verfrommeld en wie weet wat hij achter de rug heeft. Maar samen bedelen ze continue om brood. Inmiddels zal ik aan een nieuw brood moeten want al het oude is al op. Het is erg grappig dat zodra je 's ochtends de deur opendoet er binnen 5 minuten iemand op je zit te wachten en naar je fluit. We hebben altijd al erg veel vogels in de tuin, maar zoiets hebben we nog nooit meegemaakt. In een poging het op een foto vast te leggen hebben we de volgende kiekjes kunnen maken. Ik hoop dat hij nog vaak terug blijft komen want het is best gezellig, zo'n huismerel.

Kraaybeekerhof

Gisteren hebben we heerlijk gegeten in Restaurant Kraaybeekerhof in Driebergen. Omdat ik me heb ingeschreven als cursist kreeg ik een driegangen diner gratis aangeboden. We waren wat aan de vroege kant dus we besloten om de tuinen alvast eens te bekijken. Zo kon ik alvast zien waar ik straks in september mijn lessen ga krijgen, de moestuinen, de kippen. Het zag er allemaal schitterend uit. Een mooie inspirerende omgeving. We hebben heel wat prachtige foto's gemaakt. Eenmaal in het restaurant hadden we keuze uit een klein maar gevarieerd menu. Tijdens het kiezen konden we genieten van een heerlijke amuse van tomatensoep met een garnalenkroketje. Onze keuze viel op een licht gebonden mosterdsoep met huisgerookte zalm, courgette gevuld met brie met een in mais gebakken scharrelei met pestosaus en als dessert een stuk taart naar keuze met een bolletje ijs en wat vers fruit. Het was allemaal biologisch en heerlijk en wat het een extra speciaal tintje gaf was het gebruik van eetbare bloemen. Dat zag er wel heel erg fleurig en mooi uit. We dronken er een heerlijk wit biologisch wijntje bij. We hebben genoten en ik vond het erg leuk om alvast eens te kijken waar ik vanaf september iedere maand ga vertoeven.

Oplossing raaddag

Helaas, niemand geraden. Maar je ziet er dagelijks honderden staan als je onderweg bent. Het is dus gewoon een verkeersbord.

Nederland is mooi

Voor een mooi plaatje hoef je echt niet naar een ver land te gaan. Een paar kilometer hier vandaan kun je net zo goed mooie plaatjes maken.

Dinsdag Raaddag

Jullie mogen weer raden wat dit is....

Didi: Blue

Voor het thema van deze week heb ik gekozen voor dit nummer van Enya. Heerlijke muziek om lekker bij weg te dromen of lezen. Lekker om bij te ontspannen. Past goed bij mijn 'thema' van deze week: vakantie ;-) Om het nummer te beluisteren klik hier. De foto is uiteraard van Peter.

Caribbean blue

...Eurus...
...Afer Ventus...
...so the world goes round and round
with all you ever knew --
They say the sky high above
is Caribbean blue...

...if every man says all he can,
if every man is true,
do I believe the sky above
is Caribbean blue...

...Boreas...
...Zephryus...

...if all you told was turned to gold
if all you dreamed were new,
imagine sky high above
in Caribbean blue...

...Eurus...
Afer Ventus...
...Boreas
Zephryus...
...Africus...

Maandag Bewust Leven dag

Door de moedermelk wordt zoet verbonden met lief

Ik wil nog even doorgaan op het verhaal over suiker van vorige week.
Kinderen en zoetigheid lijken onafscheidelijk. Vanaf de geboorte zijn we al vertrouwd met de smaak zoet. Moedermelk bevat namelijk 7% lactose. Een stof die essentieel is voor het leveren van energie. Maar er is zoet en zoet. Het suikerwater dat zuigelingen soms direct na de geboorte krijgen verschilt dus -evenals suiker (sacharose) in het kindermeel en in de kinderkoekjes - sterk van de melksuiker uit de moedermelk. Wel is het allebei zoet. Mede door de moedermelk wordt zoet verbonden met lief. Al van jongs af aan wordt suiker dan ook gebruikt als zoethoudertje. Met als gevolg dat miljoenen kinderen een hevig verlangen naar suiker hebben ontwikkeld. Met recht wordt overmatig suikergebruik wel het alcoholisme van kinderen genoemd. De sterk verslavende werking van suiker komt het 'dooreeteffect' ten goede. Jong geleerd oud gedaan. Ontregeld gedrag ten gevolge van suikergebruik is bij kinderen meestal makkelijker te zien dan bij volwassenen. Het kinderlichaam reageert namelijk vrijwel onmiddelijk op de vernietigende en vervuilende werking van een product als suiker. Over het algemeen geldt, dat alle gevolgen van suikergebruik bij kinderen ernsiger zijn dan bij volwassenen; de geestelijke én de lichamelijke. Kinderen zijn nog niet uitgegroeid en voor hun evenwichtige groei hebben ze B-vitamines, calcium en zink hard nodig. Vitamine B1 speelt een rol bij de overdracht van zenuwprikkels. Dit heeft onder andere een grote betekenis voor de stofwisseling van de grote hersenen. Een kinderlichaam verbruikt veel van deze vitamine. Calcium en magnesium zijn hard nodig voor de opbouw van botten en tanden. Het kinderlichaam moet bij overmatig suikergebruik deze stoffen ontberen omdat ze gebruikt worden voor de vertering van suiker. Dit uit zich veelal in vermoeidheid, prikkelbaarheid, nervositeit en slapeloosheid. Gelukkig is er een lichtpunt: kinderen reageren ook vrij snel op veranderingen in de voeding. Soms is na enkele suikerloze dagen al verbetering merkbaar in gedrag en gezondheid. Het is raadzaam om kinderen van jongs af aan zo weinig mogelijk zoet te geven. Hun smaak is nog niet gevormd en hoe minder ze wennen aan suker, hoe beter dit is.

De ingewikkelde processen in ons lichaam is een groots meerdimensionaal netwerk. Het is te gecompliceerd om de werking van suiker daar helemaal in te volgen. Toch zijn er wel enkele vereenvoudigde voorbeelden te noemen van de manieren waarop suiker ons evenwicht verstoort.
Geraffineerde suiker wordt niet geleidelijk aan ons bloed toegevoegd maar komt in zijn volle omvang ineens in de bloedbaan terecht. De cellen krijgen rechtstreeks zonder enige regulering (van onder andere de lever) glucose aangeboden. Er vindt een verhoogde opname van glucose in de cellen plaats. Lichamelijk krijgt men hierdoor een 'opkikker'. Om de bloedsuikerspiegel weer in balans te trekken maakt de pancreas (alvleesklier) insuline aan. (insuline haalt stoffen bij de hersenen weg en stuurt glucose naar onze spieren, als brandstof voor beweging). De pancreas raakt overbelast en stopt soms niet meer tijdig met insuline aanmaken, wat kan leiden tot beschadiging van het hormonale systeem. Het gevolg is, dat er teveel glucose uit ons bloed wordt gehaald waardoor de bloedsuikerspiegel daalt. Onze geest en ons lichaam ervaren deze 'crisis' als een vermoeid en lusteloos gevoel en we krijgen moeite met concentratie. Om het glucosepeil weer omhoog te brengen krijgen we de behoefte om opnieuw suiker te gaan eten. Het hele proces is dus een vicieuze cirkel, een constante schommelbeweging. Als we suiker blijven gebruiken (en dit gebeurt meestal omdat ons lichaam om meer vraagt), stapelt de ene crisis zich op de andere en raakt het lichaam uit evenwicht. Op den duur raken ook de bijnieren overprikkeld. De verstoorde functies van de pancreas en de bijnieren hebben hun weerslag op de gehele inwendige samenhang en zijn ondermeer oorzaak van hypoglykemie, hyperglykemie, of (ouderdoms-)diabetes. De laatste 25 jaar is bij kinderen het aantal suikerziektegevallen verdubbeld. De oorzaak daarvan is nog onduidelijk. Ook geestelijk wordt men door suiker uit evenwicht gebracht. De hormoonhuishouding raakt van slag en de hersenen krijgen het zwaar te verduren. Dit kan zich uiten in een verminderde vitaliteit, futloosheid en vermoeidheid, maar tevens in rusteloosheid en snel geïrriteerd zijn en zelfs agressiviteit. Op den duur kan het zelfs depressiviteit tot gevolg hebben. Men reageert vaker emotioneel, kan niet goed luisteren en minder goed onderscheid maken tussen wat belangrijk is en wat niet. Efficiënt handelen wordt hierdoor bemoeilijkt. Ook slaapproblemen, concentratiestoornissen en vermindering van intellectuele prestaties blijken maar al te vaak een gevolg te zijn van suikergebruik. Veelal wordt de link met suiker niet gelegd. Dit is ook moeilijk omdat er meestal meerdere malen per dag suiker gegeten wordt en omdat de reacties soms pas de volgende dag merkbaar zijn. Pas als men consequent langere tijd geen suiker neemt, is het verschil voelbaar.

Nieuwe fiets

Dit is 'm dan, mijn nieuwe fiets. Ik ben er hartstikke blij mee natuurlijk. Het belangrijkste voor mij is dat ik nu wel op de juiste hoogte zit waardoor ik minder last van mijn knieën zal hebben als ik wat verder ga fietsen. Hij fietst superlicht, en waar ik het meeste van merk is de verende voorvork. Dat is een enorm verschil met mijn oude fiets. Hoewel die er nog best redelijk uitzag, is de vooruitgang in comfort toch enorm. Zeven versnellingen, verende zadelpen, geen dynamo meer op je wiel, licht wat automatisch aangaat als het donker wordt. Ik ben blij dat ik het heb gedaan en het leukste is dat het dus van het geld is gekocht wat ik voor mijn auto heb teruggekregen. Zo kan ik nog minstens tien jaar genieten van het kado wat ik destijds van mijn ouders heb gekregen.

Slaafvrije chocolade

Heeft u het ook gezien op TV bij het programma Keuringsdienst van Waarde? Er worden op veel cacao plantage's in de ivoorkust jongeren ingezet die daar onder erbarmelijke omstandigheden (gewoon als slaaf dus) hun werk moeten doen. Het idee van programma maker Teun van de Keuken was nu om ter gelegenheid van de premiere van de Film Sjakie en de Chocoladefabriek een slaafvrije chocoladereep op de markt te brengen. Het is in en intriest om te zien dat slavernij nog steeds niet is uitgebannen en dat producenten dergelijke toestanden oogluikend toestaan puur uit winstbejag. Want zo zie ik dat. Slaafvrije chocolade is natuurlijk al lang te koop. Chocolade van het Max Havelaar keurmerk, Fair Trade of EKO zijn allen op een juiste manier gemaakt. Met eerlijke prijzen voor de cacao boeren die op die manier ook in hun onderhoud kunnen voorzien. Dat vind ik een mooie manier om mijn steentje bij te dragen. Ik betaal misschien 20 cent extra voor een stukje heerlijke chocolade die ook nog eens bijdraagt aan verbeterde arbeidsomstandigheden in de derde wereld. Jammer dat dergelijke repen in gewone supermarkten niet te vinden zijn. Klik op de link boven in de tekst om de uitzending nog eens te bekijken.

Ik zie ik zie....

Vanuit haar meest favoriete plekje in de tuin, veilig achter de vijver zit Snoopy te staren. Naar een musje hoog in de struik.

Wit voetje halen

Heeft u ze ooit gezien, dit soort sokken? Ik nog niet. Ik vond ze bizar en besloot er een aan te trekken. Het lijkt mij helemaal niks maar er schijnen mensen te zijn die erbij zweren tijdens lange wandelingen. Doe mij maar een gewone sok. Lekker al mijn tenen warmpjes tegen elkaar. Doe mij ook maar geen lange wandelingen want ik heb van ruim 12 kilometer al behoorlijke spierpijn overgehouden ;-) Ik zal in training moeten vrees ik, want nog geen 12 kilometer kunnen lopen is toch wel heel erg bar.

Oplossing dinsdag raaddag

Ik heb hier twee foto's van de suggesties. De bovenste foto is de paksoi die door Hans als suggestie werd aangedragen. De onderste foto is de snijbiet. Ook erg lekker Amiek, maar helaas. In feite zat Hans er toch nog het dichste bij. De oplossing is: Komatsuna. Eerlijk is eerlijk ik had er ook nog nooit van gehoord. De Komatsuna is een japanse groente en familie van de paksoi en heet ook wel mosterdspinazie. In Nederlands is ze uniek en wordt in de koude kas gekweekt door kwekerij Aurora in Uithuizermeeden. Het is een heerlijke groente met een lichte mosterdsmaak en rijk aan calcium. Als roerbakgroente heeft ze het karakter van paksoi maar het is ook rauw te gebruiken als salade.

Dinsdag: Raaddag

Deze week heb ik een foto om te raden. Welke groente staat er op deze foto?
Zoals gezegd bij de oplossing van vorige week: degene die het raad mag hier komen eten.

Didi: Maybe

Voor het thema van vandaag Misschien/Maybe wilde ik een nummer van Bløf plaatsen maar Carrie was me voor. Vandaar dat de tweede keuze viel op dit nummer van UB 40 dat een week lang hier te beluisteren is.

Maybe Tomorrow

I don`t know how many stars there are
up in the heavenly sky
I only know my heaven is here on earth
each time you look into my eyes

You`re all I need to get by
no one else can make me cry
the way you do baby

My beautyful bird you have flown away
I held you to tight I can see

You`re all I need to get by
no one else can make me cry
the way you do baby

You are the book that I´m reading babe
you are the song that I sing
you are the four seasons of my life
but maybe tomorrow you change your mind girl
maybe tomorrow you come back to my arms girl

You`re all I need to get by
no one else can make me cry
the way you do baby

You are the book that I´m reading babe
you are the song that I sing
you are the four seasons of my life
but maybe tomorrow you change your mind girl
maybe tomorrrow you come back to my arms girl
maybe tomorrow you change your mind girl
maybe tomorrow you come back to my arms girl

Borstkanker door dragen B.H.?

Vanavond was ik bij mijn therapeut voor een Bowen behandeling. Hij vertelde me dat hij gehoord had op zijn cursus, dat door het dragen van een beugel BH meer dan 8 uur per dag, de kans op borstkanker behoorlijk wordt vergroot. Daar schrok ik wel een beetje van. De reden zou zijn dat de beugel in de BH bepaalde lymfeklieren afknellen waardoor afvalstoffen zich ophopen. Hij leerde me een handeling waardoor de lymfeklieren worden gestimuleerd. Als ik dat eens per week zou doen was er niets aan de hand verzekerde hij me.
Maar eenmaal thuis was ik toch benieuwd of er op internet geen resultaten van dergelijke onderzoeken te vinden zou zijn. En jawel hoor, er is genoeg. Al sinds 1995 is er in Amerika een hoop over te doen als je de verhalen moet geloven. Waarom heb ik er hier dan nog nooit over gehoord? Er zijn zelfs al complete boeken over geschreven. Voor wie meer wil lezen klik hier of hier of hier.

Maandag: Bewust leven dag

DE MACHT VAN SUIKER

Het is wit, zoet en je komt het overal tegen. In ketchup, instant soep, sandwich spread, doperwtjes, paneermeel, babyvoeding. Het zit in tomatensaus, beschuiten, croissantjes, worst ham en sigaretten en ga zo maar door. Het gaat hier om het meest gebruikte maar tevens meest lichaamsonvriendelijke voedingsmiddel; suiker.
Suiker zit dus niet alleen in snoepgoed. Het zit ook in tal van producten waarin je het totaal niet verwacht. Hierdoor hebben we niet in de gaten hoeveel suiker we binnenkrijgen. Nederland staat qua suikergebruik aan de top. De gemiddelde Nederlander eet een kilo suiker per week, dat is een halve jampot per dag (150 gram). Kinderen komen zelfs aan de 400 gram per dag. Dit kan als je bedenkt dat een liter frisdrank al 30 suikerklontjes bevat.
Suiker maakt dik en tast onze tanden aan, dat is bekend. Dat suiker echter schadelijk is voor het hele lichaam weet bijna niemand. De suikerindustrie doet er alles aan om dat zo te houden. Men presenteert suiker juist als een natuurproduct. Als het echter uit de fabriek komt is er van natuur geen sprake meer. Het is een stof die slechts 'lege' caloriën bevat en processen in ons lichaam tegenwerkt. Door de verslavende werking van suiker 'vraagt' ons lichaam steeds om nieuwe suiker. Door suiker in zoveel producten te stoppen, gebruikt de voedingsindustrie suiker om de omzet te verhogen. In veel producten zit suiker dus niet voor de smaak maar voor het effect. De indruk wordt gewekt dat suiker in bijvoorbeeld een mars even gezond is als natuurlijke glucose; het zou immers voor nieuwe energie zorgen. Niets is minder waar. De suiker in een reep is een bewerkte suiker en dat is niet wat ons lichaam nodig heeft. Sterker nog het heeft zelfs een belastende uitwerking op ons lichaam. Om het "zoete" vergif uit je leven te bannen moet je over een enorm doorzettingsvermogen beschikken, iedere dag weer. Want voor je het weet, heb je alweer suiker in je mond en antwoordt je lichaam met de vraag naar meer.

Wat zijn de negatieve effecten van suiker:

1. Suiker doet de bloedsuikerspiegel voortdurend veranderen. Met als gevolg schommelingen in onze lichamelijke en geestelijke gemoedstoestand.
2. Suiker werkt verzurend op ons lichaam. Bacteriën leven van suiker. Ze laten suiker vergisten en zorgen zo voor een kleverige laag plaque op de tanden. Ook zetten ze suiker om in zuur. In de mond veroorzaakt dit cariës en ook in de maag heeft dit zuur schadelijke gevolgen. Het tast de maagwand aan met als mogelijk gevolg een maagzweer of maagkanker. In de darmen tast de verzuring de enzymen aan die het evenwicht onder de daar aanwezige schimmels bewaren. Er ontstaat disbalans (candida). Het bloed tenslotte raakt ook verzuurd en is dan aantrekkelijk voor virussen en bacteriën.
3. Suiker onttrekt vitamine B aan het lichaam: de vitamine die nodig is om de suiker te kunnen verteren en om het zure bloed weer te neutraliseren. Suiker onttrekt tevens kalium, natrium en zink. Voor calcium en magnesium worden onze tanden en botten 'geplunderd'. B-vitaminen en bepaalde mineralen hebben invloed op het zenuwstelsel en zodoende ook op allerlei stofwisselingsfuncties. Tekorten hieraan kunnen geestelijke en lichamelijke gevolgen hebben.
4. Suiker beïnvloedt hersenfuncties als geheugen, concentratie, intelligentie en gevoel. Op lange termijn ga je er, mede door tekort aan B-vitamines, minder goed door denken en kun je er sloom van worden. Dat lijkt tegenstrijdig omdat suiker op korte termijn juist energie lijkt te geven. De rechter hersenhelf (de gevoelregulerende helft) wordt door suiker overactief. Dit kan leiden tot gevoelens van irritatie en agressie. Vermindering van suikergebruik kan daarom agressief gedrag soms sterk doen afnemen.
5. Suiker maakt dik. Het levert meer brandstof dan het lichaam nodig heeft. Bij een hoog suikergebruik kan het lichaam het teveel aan glucose niet verwerken. Het 'overschot' wordt in de lever en spieren opgeslagen als glycogeen en aangesproken als reservevoedsel. Als ook de lever niet meer in staat is het glycogeen te verwerken wordt dit omgezet in vetzuren, die langzamerhand de weefsels verzwakken. Vetzucht brengt een grotere kans op hart- en vaatziekten met zich mee.
6. Suiker tast op den duur elk orgaan in het lichaam aan. Lever en nieren krijgen problemen met ontgiften, waardoor opstapeling van afvalstoffen in de organen kan plaatsvinden. Teveel aan suiker wordt uiteindelijk omgezet in vetzuren met als gevolg aantasting van het hart (aderverkalking). Suiker kan een hoge bloeddruk veroorzaken, wat een hogere kans op bloedstoling in de vaten geeft. Verhoogde bloedsuikerspiegels van de bloedvaten leiden tot hartkwalen. De bijnieren, lever en alvleesklier raken beschadigd en door de schommelingen in het glucosepeil raakt de hormonhuishouding ontregeld.
7. Suiker tast op den duur het immuunsysteem aan, doordat het lichaam continu uit evenwicht is. Deze aantasting ontstaat doordat er bij een teveel aan glucose in de cellen niet voldoende zuurstof aanwezig is om de totale hoeveelheid te verbranden. Er wordt slechts een gedeelte omgezet en dit belemmert de doorlaatbaarheid van de cellen. Er ontstaat een soort vervuiling van de bindweefselbedding tussen de cellen. Dit leidt tot kwaliteitsverlies van de cellen, waardoor er allerlei chronische ziekten zoals kanker kunnen ontstaan.
8. Suiker werkt verslavend. Het lichaam blijft om suiker vragen om het glucosepeil in evenwicht te brengen. Na het eten van suiker maakt het lichaam endorfine aan. Deze opiaat-achtige stof maakt het lichaam normaal gesproken alleen aan als het zwaarbelast wordt of als er veel pijnprikkels zijn.
9. Suiker vervlakt onze smaakpapillen. We hebben steeds meer extreme smaken nodig om iets te kunnen proeven.
10. Suker doet de behoefte aan eiwitten toenemen. In gezonde voeding vinden we een evenwicht aan tussen koolhydraten en eiwitten. Suiker bestaat uit enkel koolhydraten. Bij een hoge suikerconsumptie krijgt het lichaam daarom meer behoefte aan eiwitten. Je bent geneigd om naar kaas en vlees te grijpen. Vlees bevat op zijn beurt alleen eiwit en geen koolhydraten, waardoor de omgekeerde reactie optreedt. Je lichaam verlangt nu naar suiker. Ook suiker en verzadigde vetten versterken elkaars ongunstige werking.

Tuinbonen

Aan verse tuinbonen heb ik jeugdherinneringen. Mijn moeder is er dol op en ik heb haar vroeger erg vaak geholpen om deze bonen te doppen. Het verhaal gaat dat inwrijven met de viltachtige binnenkant van de peul zou helpen tegen wratten.

Voedingswaarde per 100 gram
Kcal: gekookt 36
Vitamine C: gekookt 30 mg
IJzer: gekookt 0,8 mg
Vezel: gekookt 4,7 gram

Oplossing dinsdag raaddag

Na een overweldigende deelname is er maar 1 winnaar uitgekomen. Mieke gefeliciteerd!

Natuurvoedingsconsulent

En ineens weet je het; je wordt Natuurvoedingsconsulent. Ik zou er zo een slogan van kunnen maken. Al jarenlang ben ik zoekende naar een leuke beroepsopleiding die bij me past. Ik heb al erg veel de revue laten passeren maar steeds was het niet geschikt. Te moeilijk, te zwaar, te tijdrovend, geen werk in te vinden, niet te combineren met mijn gezin, niet de benodigde vooropleiding, bij nader inzien toch niet zo leuk als het lijkt, ga zo maar door. Het bleef lastig en toch bleef ook de drang verschrikkelijk bestaan om toch echt een beroepsopleiding te gaan volgen om over een aantal jaren terug te keren naar de arbeidsmarkt. Deze opleiding voldoet aan al mijn eisen, en het belangrijkste is nog wel dat echt alle vakken me interessant lijken. Dus heb ik maar snel beslist en me opgegeven. Op 23 september gaat het feest hier beginnen. Ik ben er klaar voor!!

Bang

Kom jongens, blijf maar dicht bij mama. Er staat een rare meneer langs de kant met iets voor z´n gezicht.

Dinsdag: Raaddag

Wat is dit nu weer?

Hint: het hoort eigenlijk niet thuis in dit jaargetijde.

Toename huishoudelijk afval

Ik las gisteren dat de Nederlandse huishoudens weer meer afval hebben weggegooid. Ruim 200 miljoen kilo meer dan een jaar eerder. Gemiddelde was de Nederlander het afgelopen jaar verantwoordelijk voor 561 kilo afval. Dat is 12 kilo meer dan in 2003.
Hoe kan dit? Ik vind het niet raar. Als je alleen al kijkt hoeveel ongewenst reclame materiaal je in de bus krijgt, en dan ook nog eens verpakt in aparte pakketjes met plastic folie. Compleet waanzinnig!
Ik verbaas me ook al jaren over de verpakking van bijvoorbeeld computers. Elk onderdeel in de doos is apart verpakt in een plastic zakje en dan zijn alle snoertjes ook nog eens allemaal apart met zo'n bindertje vastgemaakt. Nog eens compleet waanzinnig!
En het is zo simpel om er zelf iets aan te doen. In het kader van 'verbeter de wereld, begin bij jezelf' hebben wij al een tijdje een 'NEE-JA' sticker op de brievenbus geplakt. Wij besparen nu in ieder geval erg veel papier (10tallen kilo's op jaarbasis) en we missen al die onzinnige reclame echt niet.

Maandag: Bewust leven dag

Afgelopen weekeinde stond voor veel mensen in teken van Live8. De armoede in de derde wereld is weer wereldwijd onder de aandacht gebracht. Ik denk dat keuzes in voeding ook een steentje bij kunnen dragen aan de situatie in die landen en dan pak je het probleem bij de bron aan.

Een kind dat in het westen geboren wordt, zal gedurende zijn leven evenveel consumeren, verspillen en vervuilen als vijftig kinderen in een ontwikkelingsland. De rijkste 20% van de mensheid consumeert 86% en de armste 20% slechts 1,3% van het totaal.
In deze wereld lijden kinderen op de ene plek aan vetzucht, welvaartsziektes en hebzucht, terwijl er op een andere plek kinderen lijden door een tekort en sterven ten gevolge van ondervoeding. Ondanks de enorme stijging van de voedselproductie en -consumptie heeft nog altijd éénvijfde deel van de mensheid structureel te weinig eten en/of drinken en leeft éénderde deel in onacceptabele armoede. Als wij ons westers consumptieniveau als norm stellen, is er voor het stillen van de honger op de wereld een verdubbeling tot verdrievoudiging van de productie noodzakelijk. Als de hele wereld zo consumeert als wij hier in het westen, is er een tweede planeet nodig. Een planeet zonder mensen met alleen maar landbouw. Omdat we in Nederland zo enorm veel vee hebben moeten we het voer voor dat vee importeren uit andere landen; meestal derde wereld landen. Voor exportgewassen wordt vaak de meest vruchtbare grond gebruikt, waardoor het verbouwen van eigen voedsel in de verdrukking komt. Voor de plaatselijke bevolking levert de teelt van de exportgewassen maar weinig op: de winst die gemaakt wordt gaat grotendeels naar de plaatselijke machthebbers, of naar de grote buitenlandse ondernemingen.
Op dit moment leven er 1,3 miljard koeien op deze planeet. Zij bezetten éénvierde deel van het landoppervlak. Van de wereldgraanproductie komt éénderde deel in hun voedertrog terecht. Als de vleesproductie met 10% wordt teruggebracht, kunnen zestig miljoen mensen méér gevoed worden. Beperking van vleesconsumptie is een groot deel van de oplossing voor o.a. de problemen in de derde wereld. Als iedereen een of twee dagen geen vlees zou eten zou dat biljoenen liters water besparen, miljoenen hectares minder bos gekapt worden, miljarden liters minder fossiele brandstof verbruikt worden, miljarden kilo's minder mest geproduceerd en miljoenen tonnen graan gespaard worden. Alleen in Nederland zouden per jaar bijna twee miljoen dieren minder naar het slachthuis gaan. Onze manier van consumeren, onze voedselkeuze heeft dus niet alleen invloed op onszelf maar tevens op de ons omringende landen. Ons 'heilige' stukje vlees is hier een sprekend voorbeeld van. Laten we het graan eens gaan gebruiken voor het voeden van mensen in plaats van dieren. Dan hebben er miljoenen mensen meer een volle buik aan.

Zappen

Ik bepaal zelf wel wat ik wil kijken

De Blije Big

Zoals gezegd hadden we op zondag ook een aantal bedrijven bezocht. Ten eerste ging de tocht naar "De Blije Big", een biologisch varkensbedrijf. Daar was te zien hoe een varkensboer zijn biggen hield. De dieren hadden een vrije uitloop naar buiten. De man sprak vol liefde over zijn dieren. De hokken zagen er keurig uit de dieren hadden volop de ruimte en het stonk er nauwelijks. Wat blijkt is dat de boer de biggen in twee dagen zindelijk weet te maken. De dieren hebben een soort beugel aan het deurtje waardoor ze zelf van buiten weer naar binnen kunnen en mesten doen ze dus buiten. De hokken worden vergroot naarmate de dieren groter en ouder worden. Als ze klein zijn vinden ze het heerlijk om tegen elkaar aan te liggen. De mannetjes biggen worden gecastreerd aangeleverd omdat de mannelijke hormonen de smaak van het vlees bederven. In een normale mesterij speelt dit probleem niet omdat de dieren daar in kortere tijd vetgemest worden en geslacht voor ze "volwassen" zijn. De dieren waren gemengd ondergebracht en de eerste twee dagen werd de rangorde binnen de groep bepaald. Ook het aan elkaars staarten kluiven kwam nauwelijks voor. Het zag er goed uit en het was duidelijk dat zijn dieren een heerlijk leven hebben voordat ze geslacht worden. Kijk zo kan het dus ook!!!! Een heel wat beter leven voor deze dieren dan in de bioindustrie. Ik denk dat ik van de bioindustrie al genoeg gelezen heb dat ik geen behoefte meer voel om daar ook een kijkje te gaan nemen.