Afgelopen nacht heerlijk een uur langer geslapen. Waarom kan dat komende nacht(en) ook niet?
"Peterrrr... het is eigenlijk veel makkelijker om een hond te houden dan een kind he? Een kind heeft een bed nodig, en moet veel speelgoed krijgen elk jaar weer met de verjaardag en met sinterklaas en met kerstmis, ze moeten ook nog veel kleren hebben, snoep, drinken. En voor een hond heb je maar heel weinig nodig, je hoeft bijvoorbeeld nooit paaseitjes te kopen, vuurwerk hoeft ook niet, en je hoeft niet een aantal keren per jaar speeltjes te kopen."
Vandaag een keer geen raaddag, gewoon omdat ik er geen zin in heb.

-- Prof. dr. J. G. Defares
Deze week onder andere op TV gezien dat gezinnen rond zouden moeten komen met 300 tot 400 euro per maand voor het eten en drinken. De betreffende gezinnen bestaan dan uit 2 volwassenen en 3 kinderen. Ik zou nu van jullie wel eens willen weten hoe jullie hierover denken. Besteden jullie meer of minder dan deze bedragen? En voor hoeveel personen is dat dan? En halen jullie dan ook echt bijvoorbeeld de aanbevolen hoeveelheden groenten en fruit per dag? Zijn jullie prijs-shoppers of kiezen jullie bewust voor goede kwaliteit (biologisch?) voedsel?

U mag van de eerste paal proeven - de heide mag namelijk niet betreden worden.
Gerard Groenewoud en Tilly Buij



Foie Gras bestempeld tot Frans erfgoed
In Frankrijk heeft het nationale parlement foie gras uitgeroepen tot onderdeel van het culturele en culinaire erfgoed van het land. Met de maatregel moet de ganzenleverpastei worden beschermd tegen internationale pogingen om de productie ervan te verbieden. Dierenrechtenorganisaties bepleiten al langere tijd een verbod bij de Europese Unie.
Voor de bereiding van foie gras worden jonge eenden en ganzen in korte tijd vetgemest met maispulp. Hiertoe wordt driemaal daags een metalen pijp in de kelen van de beestjes gestoken, waarna met een hydraulische pomp het voedsel naar binnen wordt geperst. Per dag krijgen de dieren meer dan eenderde van hun lichaamsgewicht aan mais binnen. Dikwijls leidt dit tot opengebarste nekken, levers of magen, omdat de gebruikte dieren de hoeveelheid voedsel niet aankunnen.
De omstreden bereidingswijze moet de foie gras extra vet maken. Het gerecht geldt als een specialiteit van het zuidwesten van Frankrijk. Ongeveer 800.000 kilo wordt jaarlijks in Frankrijk zelf geconsumeerd, daarnaast is het product ook populair in Japan, België, Zwitserland en Duitsland.
Ziek word ik van dit soort dierenmishandeling. Het moest gewoon verboden worden. Ik heb het wel eens ooit gegeten maar toen wist ik nog niet dat die ganzen op deze manier behandeld worden. Zelfs achteraf werd ik misselijk bij het idee. Hetzelfde trouwens voor kreeft die levend wordt gekookt. BAH!!!
De foto van de gans heb ik van deze site.
Hmm... wat is dit nu weer?

Mieke en Hans mogen dit keer niet meedoen ;-)
In het derde volle weekend van oktober wordt wereldwijd de JOTA gehouden. JOTA staat voor Jamboree On The Air.

De radiostations worden bemand door zendamateurs. Zij begeleiden de kinderen bij het zenden. In 1958 werd de eerste JOTA gehouden en sindsdien hebben vele duizenden Scouts van over de hele wereld via de radio kennis gemaakt met elkaars cultuur en gewoontes. Tegenwoordig wordt er ook veel gecommuniceerd via het internet en daarom is er sinds enkele jaren ook de JOTI (Jamboree On The Internet). Jammer dat daardoor veel scouts niet meer zo geinteresseerd zijn in radiotechnieken.
In ieder geval hebben de kinderen zich dit weekend weer uitstekend vermaakt. Ze mochten zelfs een electronische dobbelsteen zelf in elkaar solderen.

In het park van Chateaux St. Gerlach te Houthem zijn veel prachtige beelden te vinden. Dit "hotel" is sedert 1997 in handen van Oostwegel die inmiddels een geheel imperium van Chateaux-hotels heeft opgebouwd in Zuid Limburg. In samenwerking met stichtingen die tot doel hebben het behoud van het cultureel erfgoed in Nederland koopt Oostwegel historische kastelen, voormalige kloosters of bijvoorbeeld een herenboerderij.
In de tuin is behalve vele beelden ook een indrukwekkend kunstzinnig draaiend ei te zien dat bedekt is met een mozaïek van Venetiaans glaswerk. Wellicht was de kunstenares die het vervaardigde ter gelegenheid van de opening geïnspireerd door de eieren van Fabergé.


Voor de liefhebber lees verder voor enkele ei-weetjes.
Een ei is de vrouwelijke geslachtscel die de basis vormt voor alle levende wezens. De vraag wie er eerder was, de kip of het ei, is dan ook simpel te beantwoorden: het ei bestond al voordat er kippen waren. Bij de geboorte krijgt een meisje zo'n tweemiljoen onrijpe eicellen mee. Een rijp eitje van de mens (en de meeste zoogdieren) meet ongeveer 0,2 mm. Een eitje van een kikker is tien keer zo groot (2 mm). De eicel van een kip is een van de grootste biologische cellen die er bestaan: 3 tot 4 cm.
Als mensen eieren eten zijn dat bijna altijd kippeneieren. Zo'n kip legt circa 300 eieren per jaar. Verreweg de meeste kippen (zo'n driekwart) slijten hun leven nog steeds in een kooitje van de legbatterij. Nog geen 10% van alle eieren komt van echte scharrelkippen, die ook wel eens buiten een grassprietje kunnen pikken. De rest van de eieren heet wel scharrelei, maar komt uit schuren waar de kippen dag en nacht binnen zitten.
Een kippenei weegt 50-75 gram. De eieren worden verkocht op grootteklasse: van S (<53 gram) via M (53-63 gram), L tot XL (>73 gram). Behalve kippeneieren worden in Nederland ook veel eendeneieren (90 gram) en ganzeneieren (200 gram) geproduceerd, maar die legsels gaan meestal naar de bakkerij-industrie, o.a. voor beschuit. De meeste kwarteleitjes (25 gram) worden geïmporteerd. In de categorie vogeleieren is de struisvogel met een ei van ruim 1½ kilo kampioen. Het eitje van een kolibrie is met ½ gram het lichtste eitje.
Het is wel grappig om te weten dat de meeste eieren door de kip gelegd worden met de stompe kant naar voren. Meestal heeft een ei maar één dooier, maar tweelingen (dubbeldooiers) komen ook regelmatig voor. Volgens het Guinness Book of Records is een negenling (dus negen dooiers) het record.
Een kippenei bestaat uit ongeveer 10% schaal, 30% dooier en 60% eiwit. Maar dat eiwit bevat slechts 11% eiwit en is dus eigenlijk een verkeerde naam. Het eigeel (de dooier) heeft meer eiwit: 16%. Als je een kippenei eet wordt dat eiwit voor 96% omgezet in menselijk eiwit. Overigens bestaat de helft van het drooggewicht van een mens uit eiwit!
Het ei van Columbus is een simpele oplossing van een lastig probleem. Er werd aan Columbus gevraagd of hij een ei rechtop kon laten staan. Hij sloeg de punt kapot, zette het ei neer en dat bleef natuurlijk staan.
-- Rachel Louise Carson, Silent Spring


Helaas niemand geraden. Het is de winnende foto van een fotowedstrijd "Visions of Science" en het stelt een peper en zout korreltje voor. Meer info en andere foto's zijn te vinden op deze site.
Bij het zien van het onderwerp van deze week moest ik meteen denken aan een prachtig ontroerend nummer van Wim Sonneveld: Het Dorp. De tekst geeft veel herkenning in de verhalen over de jeugd van mijn ouders. Zelf heb ik het op deze manier niet meer meegemaakt. Ik was een kind, en wist dat het al voorgoed voorbij was.
refr.:
En langs het tuinpad van m'n vader
Zag ik de hoge bomen staan
Ik was een kind en wist niet beter
Dan dat 't nooit voorbij zou gaan
Wat leefden ze eenvoudig toen
In simp'le huizen tussen groen
Met boerenbloemen en een heg
Maar blijkbaar leefden ze verkeerd
Het dorp is gemoderniseerd
En nou zijn ze op de goeie weg
Want ziet, hoe rijk het leven is
Ze zien de televisiequiz
En wonen in betonnen dozen
Met flink veel glas, dan kun je zien
Hoe of het bankstel staat bij Mien
En d'r dressoir met plastic rozen
refr.
De dorpsjeugd klit wat bij elkaar
In minirok en beatle-haar
En joelt wat mee met beat-muziek
Ik weet wel het is hun goeie recht
De nieuwe tijd, net wat u zegt
Maar het maakt me wat melancholiek
Ik heb hun vaders nog gekend
Ze kochten zoethout voor een cent
Ik zag hun moeders touwtjespringen
Dat dorp van toen, het is voorbij
Dit is al wat er bleef voor mij
Een ansicht en herinneringen
En langs het tuinpad van m'n vader
Zag ik de hoge bomen staan
Ik was een kind, hoe kon ik weten
Dat dat voorgoed voorbij zou gaan
Gisteren heb ik bij de tandarts een grote amalgaanvulling laten vervangen. En eigenlijk heb ik dat helemaal verkeerd aangepakt.
Hoeveel amalgaanvullingen hebben jullie?
Waarom stel ik deze vraag? Ik kom daar in na het weekend nog wel op terug in een stukje op de "Bewust leven dag".
Wat zijn dit voor bolletjes?
Dit keer geen foto die ik zelf heb gemaakt maar eentje die ik afgelopen week ergens tegenkwam op het internet. Dus eigenlijk moet het redelijk simpel te raden zijn.


Een Italiaans onderzoek met ratten laat zien dat de zoetstof aspartaam kankerverwekkend is. Volgens de International Agency for Research on Cancer [IARC] van de Wereldgezondheidsorganisatie [WHO] zijn de resultaten van dergelijk onderzoek sterk voorspellend voor kankerrisico bij mensen. De resultaten zijn gemeld aan de belangrijkste gezondheidsautoriteiten in Italië, Europa en Amerika.
Momenteel wordt aspartaam gebruikt in meer dan 6.000 producten.
Voordat de zoetstof in de jaren zeventig op de markt kwam, hadden de producenten een aantal experimentele studies uitgevoerd op ratten en muizen om de carcinogeniteit ervan te testen. Door de resultaten van al deze studies samen te nemen, werd aspartaam als veilig beoordeeld. Toch was er vanuit de wetenschap twijfel over de wijze van uitvoering van de experimenten en het feit dat bij sommige dieren hersentumoren waren geconstateerd, terwijl dat in de controlegroep niet het geval was.
De eerste resultaten lieten een dosisgerelateerde, significante toename zien van lymfomen en vormen van leukemie bij vrouwtjesratten. De significante toename werd onder andere gezien bij een dosis van 20 mg/kg lichaamsgewicht. Een dergelijke dosis is lager dan de dosis, die de met de huidige regelgeving bij mensen is toegestaan [50 tot 40 mg/kg lichaamsgewicht].
De onderzoekers concluderen nu al dat er urgent gekeken moet worden of de regelgeving ten aanzien van aspartaam moet worden bijgesteld om vooral de gezondheid van kinderen te beschermen.
Bron: Ortho Institute