Made On Planet Lane

Hoogste versnelling

Ik loop al maanden in de hoogste versnelling. Mijn nieuwe werk is erbij gekomen, fagotles (en iedere dag oefenen), allemaal leuke dingen om te doen, maar wel extra. Ik merk de laatste tijd dat ik vermoeider ben, sneller huil, dingen vergeet, niet uit mijn woorden kan komen of door elkaar ga gooien.
Ik ben eens goed na gaan denken en ik laat volgens mij veel teveel informatie binnenkomen in mijn hoofd. Mijn studie, boeken, tijdschrijften, TV, en last but not least, internet.
Ik lees zelden meer voor mijn ontspanning, zit nooit meer stil nutteloos op de bank (behalve dan laatst die zondag). Altijd maar productief zijn. Ineens begint het tot me door te dringen dat het teveel is geworden. Dus gaat het mes erin. Even geen andere weblogs meer volgen, geen nieuwe stukjes meer schrijven, even niet meer googelen, mijn tijdschrijften op een stapel bewaren, studieboeken en die over voeding in de boekenkast en maar weer eens tijd nemen om lekker in een ontspannende roman te duiken, op te ruimen, niet alleen mijn huis maar ook mijn hoofd. Dus even mijn hersenen een vakantie gunnen.
Dus, Sab, Moniq, Mieke, Petra, V@nm@n, Chantal 1, Chantal 2, Leibele, tante Gerda, Von, Amiek, Annelies, ik vind jullie stukjes nog steeds erg leuk om te lezen maar jullie zullen het een poosje zonder mijn (toch vaak nutteloze ;-)) reacties moeten doen. Als de afkickverschijnselen echt te heftig worden kom ik nog wel even spieken. Allemaal alvast een hele fijne vakantie!!

De foto is van onze tassen en die van Hans en Mieke voorafgaand aan mijn laatste vakantie die van Oerol 2004.

Lekkere bosbietjes

Sinds kort zijn er weer bosbieten. Ik ben dol op bietjes en deze in het bijzonder omdat het loof zo heerlijk is. Ik heb een heerlijk recept gevonden waarmee ik dit iedere dag wel zou willen eten. Het zoete van de bietjes, het knapperige van de steeltjes, de heerlijk spinazieachtige smaak van de bladeren en het pittige van de fetakaas maken het toch een zalig geheel. Heel eenvoudig en redelijk snel te maken ook nog eens. Echt een aanrader dus.

Ingrediënten:
1 bos bieten met loof
3 teentjes knoflook
200 gram fetakaas (liefst schapenfeta, die is het lekkerst)

Snijd van de bieten de steeltjes eraf. Kook eerst de bieten in ongeveer 10-15 minuten gaar. Het is lekker als er nog wat bite aanzit dus niet te lang. Deze bieten kun je immers ook rauw eten.
Laat ze wat afkoelen. De bladeren en steeltjes wassen en in stukjes snijden. Maak de bieten schoon door het velletje eraf te halen. Dit gaat erg gemakkelijk. Snijd de bieten in stukjes en de feta ook in blokjes.
Verhit in een pan wat olie en fruit hierin de fijngesnipperde knoflook. Voeg de bladeren en steeltjes toe en laat het even smoren. Voeg de bieten en fetakaas toe en verwarm het geheel.
Heerlijk met gebakken nieuwe aardappeltjes, quinoa of bulghur.

Onaangename verrassing

Vanochtend werden we getrakteerd op een onaangename verrassing in de tuin. Kat Bubbel die zich meestal vermaakt met een muis had nu iets groters uitgezocht om te grazen te nemen. Zelf zat hij samen met Snoopy op de tuintafel te wachten tot hij naar binnen mocht. Voor Rene rat* was het te laat. Ik wil er niet over nadenken wat er met zijn kop is gebeurd. Zou ik dat nog moeten melden bij de gemeente, dat er een rat is gevonden in de buurt?
*De naam Rene Rat is uit een boekje van de kinderen wat ze vroeger graag voorgelezen kregen.

Campina en Gentech

Sommige lezers van deze weblog zullen er wel weer een beetje moe van worden maar ik ga het toch maar weer eens over gentech hebben. Het is tenslotte mijn toekomstige vak.
Het blijkt namelijk al geruime tijd dat Campina zuivel verwerkt van koeien die genetisch gemanipuleerd veevoer eten. Dat is precies wat ik een poos geleden bedoelde dat je GM voedsel binnenkrijgt zonder het te weten en zonder er dus over te kunnen beslissen of je dat wilt of niet. Greenpeace is een actie begonnen om Campina te dwingen hiermee te stoppen, maar dat heeft tot nu toe nog niet tot het gewenste resultaat geleidt. Ik citeer:

Wat is er eigenlijk mis met genetische manipulatie? Genetische manipulatie is onvoorspelbaar, oncontroleerbaar én vooral onomkeerbaar. Overal ter wereld waar gentech gebruikt wordt komt er ellende van. Toegenomen gifgebruik, besmetting van andere gewassen, ontbossing. De Campinakoeien eten bijvoorbeeld gentech soja uit Argentinië die daar zorgt voor grootschalige ontbossing en meer gebruik van landbouwgif bij de teelt. Hoezo "natuurlijk"? Dat is namelijk wat Campina pretendeert te zijn. Greenpeace heeft Campina dan ook vriendelijk doch dringend verzocht te stoppen met gentech veevoer en een signaal af te geven naar de zuivelindustrie.

Voor wie het hele verhaal wil lezen klik hier, hier of hier. Het plaatje heb ik van de laatste website; die van Greenpeace.

Gaat het nu dan echt beginnen?

Ik las op internet vandaag dit bericht. 13.000 Roemenen in quarantaine door vogelgriep. In Indonesië zijn ze al bang dat daar mensen via mensen besmet zijn van H5N1. De aandacht in de media was een beetje voorbij, de kippen mogen weer lekker naar buiten, gelukkig, maar met de zomervakantie in aantocht vind ik dit toch best een enigszins verontrustend bericht.

Kippentransport

Zondagavond was ik op weg om de kinderen bij hun vader op te halen. Bijna op de plek van bestemming kwam er een vrachtwagen met slachtkuikens naast me staan. De wagen was open aan de zijkant zodat ik de arme zielen zag zitten. Ik werd er misselijk van. Je zag die zielige kopjes gebogen en op vele plekken de kammetjes door de kratten steken. Je kon zien dat de dieren echt bovenop elkaar gepropt zaten. Veel te weinig ruimte. Ik durf te wedden dat er al dode dieren tussen lagen. Tot overmaat van ramp kwam de wagen steeds opnieuw tot drie keer toe bij ieder nieuw verkeerslicht weer naast me staan. Wat een dierenleed!!

Nog geen twintig jaar geleden was 'kip' een delicatesse. Een vleessoort die eigenlijk alleen met Kerstmis en andere feestdagen op tafel kwam. Tegenwoordig is kippenvlees zo ongeveer het goedkoopste vlees dat je in de supermarkt tegen komt; voor een paar euro koop je een compleet dier. De pluimveehouderij is dan ook de veesector met verreweg het meeste aantal dieren, meer dan 400 miljoen dieren worden per jaar geslacht, alleen al in Nederland! Op het platteland is echter bijna geen kip meer te bekennen. Behalve kippenvlees zijn ook eieren door de jaren heen een flink stuk goedkoper geworden. Deze prijsdaling is bereikt over de rug van de dieren.

Als u meer wilt lezen over dit en ander dierenleed neem dan eens een kijkje op de website van Wakker Dier.

Lamsoor

Vandaag zag ik bij de visboer lamsoor liggen. Ik eet vaak zeekraal maar lamsoor had ik nog nooit geproefd.
Lamsoor wordt ook wel zeeaster genoemd en groeit vaak op plaatsen waar een jaar eerder zeekraal groeide, maar komt ook in de nabijheid van zeekraal voor. De groente is iets minder zilt dan zeekraal en is van half maart tot eind juni verkrijgbaar. De bereiding is gelijk aan die van zeekraal. Rauw zijn ze ook lekker.
Ik heb van de aardige man een zakje cadeau gekregen en we vonden het allemaal heerlijk. Ik ga volgende week zeker nog wat meer kopen.

Voedingswaarde per 100 gr: 1g natrium, 150mg calcium, 3.3mg ijzer, 2.9g eiwitten, 2.4 koolhydraten

Lamballen

Ik had erg veel plannen voor vandaag. Verschillende opties lagen voor me. Maar het werd lamballen. Toch maar niet naar de winkels (koopzondag), toch maar niet leren, geen zin in huishoudelijke klusjes. Gewoon hangen op de bank achter de Mac en de TV. En vanavond heb ik spijt want oh, wat is dit zonde van mijn tijd.

Lekker windje

Toen ik gisteren thuiskwam van mijn maandelijkse uitje naar Driebergen bleek dat er een boom was omgewaaid in onze gemeentelijke "voortuin". Wat zal het tekeer gegaan zijn...

Nogmaals Carmina Burana

Gisteren was de uitvoering van de Carmina Burana in het muziekcentrum in Eindhoven. Wij waren als Kempenkoor gevraagd om het studentenkoor te ondersteunen. En dat was ontzettend leuk! Het was een geslaagde avond en het was ook erg leuk dat zij ook meedeed. Ik ben benieuwd naar de recensie. Het is altijd weer een feest om in het muziekcentrum te mogen zingen.
Nu mogen we dit werk eind september ook nog eens zingen tijdens Cult en Tumult in Veldhoven en wel met die zeer goede harmonie Sophia's Vereeniging uit Loon op Zand. Dat is nog zo nieuw dat het niet eens op de site staat, maar dat wordt ook vast wederom zeer geslaagd. En dan is het eindelijk tijd voor de Messiah van Händel. We zijn nog volop aan het repeteren maar ik heb er al helemaal zin in. Dat wordt ook een feestje vast en zeker.

Zevenblad

Dat verdomde Zevenblad. Dit seizoen al zeker 6 keer de hele tuin afgegaan om het Zevenblad te verwijderen. En zelfs op de stukken waar ik dacht alles verwijderd te hebben met wortel en al komt het toch nog terug. Is er niet een of ander beestje dat alleen maar Zevenblad met bijbehorende wortels lust? Ik wordt er gek van.

Ik zou er natuurlijk wel andere dingen mee kunnen doen. Even googlen:

- jonge bladeren en stengels kunnen in salades of als gekookte groente gebruikt worden en doen aan gember denken. Ze hebben een hoog gehalte aan vitamine C. Was de jonge bladeren en bladstelen goed en kook ze met een eetlepel boter en een beetje water. Voeg zout en peper toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen onder voortdurend roeren. Als ze zacht zijn, goed afgieten en voor het opdienen nog een beetje boter toevoegen.!

- oude(re) bladeren zijn kruidiger maar moeten ook wel zacht gekookt worden. Deze bladeren doen qua smaak een beetje aan spinazie denken.

- gedroogd Zevenblad kan worden gebruikt als thee, tegen jicht en reuma, of tegen diarree en verstoppingen.

- vers Zevenblad kan tot pulp worden gemalen en als omslag bij jicht worden gebruikt. Vers Zevenblad helpt ook bij aambeien.

- of probeer dit eens: kook samen met Grote brandnetel en maak er soep van, of kook samen met rabarber tot moes. Allemaal heel lekker …

Nu wordt het toch wel erg druk

Deze weken heb ik het nu toch wel heel erg druk. Als oproepkracht kun je weken niets te doen hebben, maar dat is niet zo in mijn geval. Ik werk zo door de week heen toch best wel wat uurtjes. Volgende week vrijdag een tentamen voedingsleer waar ik nog nauwelijks tijd aan heb kunnen besteden. Veel koorrepetities gehad i.v.m. met de extra uitvoeringen. Iedere dag toch maar even oefenen met de fagot. Met de kinderen nog de nodige tijdrovende bezigheden. Alles komt een beetje bij elkaar. Dat betekent weinig tijd voor mijn computer, dus weinig weblogs kunnen lezen, geen tijd om hier iets te melden. Even niks anders lezen dan voedingsleer. Alleen de hoogst noodzakelijke huishoudelijke dingen doen. Ik meld me wel weer als de drukte een beetje voorbij is.

Neeeeee...

Help, het zal toch niet gebeuren. Ik las vanavond op teletekst dat George Bush denkt dat zijn jongere broer Jeb een uitstekende president zou zijn. Hij heeft hem gevraagd om zich kandidaat te stellen. Zullen we dan nooit van deze machtige arrogante, niets ontziende familie afkomen. De hele wereld heeft het wel gehad met deze familie. Laat ze eindelijk eens wakker worden daar in Amerika.

De cholesterol leugen

Ik kwam laatst in de boekwinkel dit boek tegen. Alle boeken over voeding of gerelateerde onderwerpen hebben natuurlijk mijn interesse. De auteur, Prof. Dr. Walter Hartenbach is een chirurg in Duitsland en heeft in tientallen jaren onderzoek gedaan naar stofwisselings-, hart en vaatziekten en kanker en geen verband kunnen vinden tussen cholesterol en arteriosclerose (aderverkalking). Dat is opzienbarend nieuws. In zijn boek schetst hij dat het hele verhaal rond cholesterol in de media een groot onzin verhaal is wat door de farmaceutische industrie en margarinefabrikanten graag in stand wordt gehouden. Zo erg dat zelfs statistieken worden aangepast om het te laten lijken of we echt de vreselijkste dingen kunnen krijgen van een te hoog cholesterol in ons bloed. Er is volgens de schrijver echter geen "goed" en "slecht" cholesterol. Cholesterol wordt door je lever aangemaakt en je cellen hebben het hard nodig. Hij legt ook de erfelijke aandoening van hoog cholesterol duidelijk uit. Medicijnen om het cholesterol terug te dringen zijn gevaarlijk, schadelijk en vergroten de kans op kanker. Hij legt alles helder en duidelijk uit en ik vind het een must voor iedereen die met dit probleem te maken heeft. Je hoeft het er niet mee eens te zijn, maar het is nu eens een duidelijk ander verhaal dan we voorgespiegeld krijgen en als hij gelijk heeft is het niet best gesteld met de farmaceutische industrie en hebben zelfs veel artsen in ziekenhuizen nog veel uit te leggen of te leren want onder hen zijn er volgens de schrijver erg veel die zich klakkeloos achter de farmaceutische industrie scharen.

ISBN: 90 202 4394 2

Lekker op het land

Op mijn tweede stagedag mocht ik vandaag plantjes gaan zetten op het land. Jonge venkelplantjes, broccoli, bietjes en koolrabi. Honderden plantjes netjes op een rij. De tractor maakt de openingen en je hoeft er vervolgens alleen nog maar de plantjes in de duwen. Het was natuurlijk stralend weer en omdat ik niet veel gewend ben, heb ik alleen voor de middag op het land gewerkt. Het werd voor mij ook veel te heet en ik kan niet goed tegen de zon. Maar er is nog genoeg over voor morgen. Maar die enorme akker voor je, de zon, de rust, alleen de vogels die je hoort. Er zijn ergere dingen te verzinnen om te doen op zo'n mooie dag.